春季是万物生发的季节,也是阳气旺盛时候,补阳养肝最好的时候。肝是身体很重要的一个器官,帮助全身进行排毒工作,养肝就是在养命,肝健康了,身体及时进行毒素的代谢,一定程度上就能帮助延长寿命。
现在的人肝不好是一个很常见的现象,有数据显示,我国病毒性肝炎约一个亿多,占了全球的患者的30%,粗略的说就是全球每三个人患病毒性肝炎,有一个就在中国。这只是肝炎的数据,可见关注肝健康迫在眉睫,我们日常要注意养护自己的肝,多吃下面养肝食物,肝健康,预防肝病。
【资料图】
西兰花
它是很常见的一种蔬菜,常吃对肝脏健康有好处。西兰花含有很多的营养物质,蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,补充人体所需,让身体的营养得到充分的补充,并且对肝脏有活血的效果,能够帮助保养肝脏。另外,西兰花中含有一种水溶性的维生素,它能帮助增强肝脏的解毒能力。
在挑选西兰花的时候,手感越重,质量越好,不过也要注意看花球是不是新鲜,一般比较硬的,是不新鲜的,这样的西兰花还比较老,吃了补肝效果就不好了。买回去四天之内一定要吃完,过了时间就不新鲜了。另外,在吃的时候,多嚼几口,营养吸收更加全面。
苦荞
它是药食两用的是食材,含有很丰富的营养,其中硒元素的含量很高,对人体补充锌元素的效果很好,有很卓越的营养价值和非凡的食疗功效,就是因为这样被誉为“五谷之王”。苦荞中含有的黄酮类化合物,对肝脏有很好的保养效果。
经常用苦荞泡茶喝,能够很好的缓解肝不适现象。苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝,以及因半乳糖胺和 CCl4等引起的中毒性肝损伤均有很好的缓解效果,有这些困扰的人,不妨在平时喝点苦荞泡水。同时喝苦荞水,还能帮助降低三高,适合50岁以上的人群保养血管饮用。
苦瓜
说到苦瓜,大部分人对它的苦苦的口感真的是接受不了,但是常吃点苦瓜对肝健康有好处,尤其是春季养肝好时机,多吃点没错。苦瓜滋养肝血的效果特别好,吃点能够促进肝脏的血液循环,有一定的保养肝脏的效果,但是要注意的是,苦瓜太苦,常吃可能会伤到脾肺,一周吃两三次就可以。
吃苦瓜最好的还是凉拌,充分的保留了原有的营养,清热解毒的效果很好,其中维生素的含量很高,保养肝脏,还能美容护肤。另外,如果实在吃不了生的苦瓜,可以加上葱姜蒜清炒,避免苦味入心,一定程度上保护了脾肺,但要注意少放油。
春季是养肝的好时节,不妨在日常的食谱中,加上这3种食物,适度吃点,帮助肝提高排毒能力,肝脏更健康,身体也会更健康,有助于长寿。
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